Fasolaro 22 Marzo 2015
Il fasolaro è un prodotto della pesca molto apprezzato. Il suo nome originale è “Callista Chione” e appartiene alla famiglia delle “Veneridae”. Si sviluppa sotto la sabbia dove forma dei banchi sui fondali vicini ai litorali. Si trovano soprattutto nell’alto Adriatico ma sono sviluppato anche nella zona nord-orientale dell’Oceano Atlantico. E’ un mollusco bivalve che …